Бабочки из помидоров - используется для оформления салатов и ароматных блюд.

Можно использовать отдельные дольки с надрезанными клинышками , можно расположить их попарно в форме бабочки.
Отберите зрелые, красные, крепкие помидоры и разрежьте на 8 равных долек.

Срежьте очень острым ножом для чистки овощей кожицу помидора с основания до половины.

Осторожно отогните кожицу каждой дольки помидора. Расположите две дольки кожицей друг к другу под соответствующим углом, чтобы они напоминали силуэт бабочки.

Из таких бабочек можно сделать эффектный бордюр для салата.

Бабочки из помидоров. Рецепт приготовления бабочек из помидоров или как приготовить бабочки из помидоров.

Рецепт: Небольшие твердые, зеленые или красные помидоры ошпарить, сполоснуть холодной водой и сразу же снять кожицу. Айву натереть на терке, положить в кипящую воду вместе с сахаром и имбирем, проварить. В горячий сироп частями опустить помидоры, обварить, шумовкой переложить в порционную посуду, залить сиропом.

Подавать холодным, можно со взбитыми сливками.