Ингредиенты:
• Капусту на полоски 2 см,
• 1 лук-порей нарезанный,
• 20 граммов сливочного масла,
• 100 мл сливок,
• лимонный сок,
• 4 лосося стейки,
• кориандр,
• перец.
Приготовление:
Отварить капусту в кипящей воде 3 минуты. Промойте холодной водой и дать стечь.
Лук-порей в масле готовить мягко 3 минуты. Добавить капусту и обжарить в течение 5 минут. Затем тушить ю минут с закрытой крышкой на медленном огне. Приправить солью, перцем и лимонным соком. Лосося зажарить на гриле. Капусту разложить по тарелкам, рыбу на нее, посыпать листьями кориандра. Подавать с рисом или печеным картофелем

Рекомендуем: Цветная капуста со сливками

Ингредиенты:

- соцветия цветной капусты (отваренные)

- 30г сливочного масла

- 200г жирных сливок 

- 1ч.л. мускатного ореха

- соль

- перец

Приготовление цветной капусты со сливками.

Обжарить цветную капусту в сливочном масле постоянно помешивая (около 3 минут).

Влить сливки, добавить мускатный орех, соль и перец, перемешать.

Готовить капусту на небольшом огне до загустения сливок.