Интересная горячая закуска для фуршета...
Понадобится:
1 баклажан.
1 цукини.
Обжаренный говяжий фарш.
Томатный соус.
Сыр моцарелла.
Сухое орегано.
Баклажан и кабачок нарезать ломтиками шириной примерно 2 см.
Овощи слегка подсолить и выложить на смазанный маслом противень и отправить в духовку (230 °C) примерно на15- 20 минут.


Перевернуть на другую сторону.


Каждый ломтик посыпать орегано и смазать томатным соусом (кетчуп не годится!).


Сверху выложить обжаренный фарш.


И в завершении присыпать натёртой на тёрке моцареллой.


Отправить в духовку ещё минут на 5-10, пока сыр расплавится и всё хорошенько прогреется.


Овощные мини пиццы готовы!


Закуску подавать горячей!


Приятного аппетита!

Ещё один интересный вариант

Рекомендуем: Мини пиццы

• Куриное филе - 200 гр;
• Сушки - 200 гр;
• Помидор - 1шт;
• Болгарский перец - 1 шт;
• Сыр - 150 гр;
• Молоко;
• Зелень;
• Кетчуп;
• Майонез;
• Соль;
• Специи.

Рецепт мини пиццы представляет собой фаршированные баранки (сушки) запеченные в духовом шкафу. Блюдо популярно на детских утренниках, пикниках и в качестве интересной закуски на застолье.

Для начала нам необходимо баранки ( сушки) замочить в теплом молоке. Если Вы используете сушки — оставьте их в молоке минут на 40,чтобы глянцевый верх потрескался от влаги, но они сохранили свою форму. Если Вы берете более мягкие баранки — их достаточно будет окунуть в молоко на 10-15 минут, также следя за сохранением окружности;

Для приготовления начинки измельчим курицу в фарш с помощью блендера или мясорубки. Добавим туда же измельченные овощи — болгарский перец и помидор, а также соль и специи;

Дно противня выстелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Духовку нагреть до 180-200 градусов;

Вынув баранки (сушки) из молока, начиняем их получившимся фаршем, сверху смазываем майонезом или кетчупом, посыпаем сыром,выкладываем на противень и выпекаем до готовности 15-20 минут чтобы подрумянились и пропеклись.

Начинка мини пиццы может быть не только мясной, но и овощной, грибной или сырной. Сверху блюдо можно украсить зеленью по Вашему желанию. Приятного аппетита!