Очистить сельдь от кожи и костей. Нарезать небольшими кусочками.
Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
Вареные яйца измельчить.
Лук нашинковать. Все смешать, заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью и кусочками моркови.

Слить жидкость с маринованных грибов (200 гр.), нарезать маленькими кусочками.
Маринованные огурцы ( 2 шт.) разрезать пополам и нарезать полукружочками.
200 гр. квашенной капусты промыть, слить воду, мелко нарезать.
Измельчить 2 дольки чеснока.
Нарезать 1 сладкий перец.
Все перемешать, заправить, украсить зеленью.
Для заправки необходимо взять 1 ч.л. сахара, 3 ст.л растительного масла и соль по вкусу. Перемешать и дождаться пока растворится сахар.