Ингредиенты для приготовления салат с курицей и картофелем:
филе куриное — 200 г картофель — 150 г грибы — 200 г листья салата — 2 пучка зелень укропа рубленая — 4 ст. ложки сыр пармезан — 40 г масло оливковое — 4 ст. ложки уксус бальзамико — 1 ст. ложка соевый соус — 3 ст. ложки мед — 1 ст. ложка кинза рубленая — 1 ст. ложка перец черный молотый Приготовление:
Смешайте соевый соус, мед, кинзу и молотый перец. В приготовленный маринад положите куриное филе. Маринуйте 30 минут. Замаринованную мякоть курицы отряхните от маринада, обсушите и нарежьте кусочками. Выложите на сковороду с частью разогретого масла куриное филе и обжаривайте 5 минут до золотистого цвета. Картофель нарежьте кубиками, обжаривайте на оставшемся масле до образования румяной корочки. Грибы ошпарьте, охладите и нарежьте ломтиками. Смешайте грибы с картофелем и жарьте до готовности. Посолите, поперчите. Листья салата нарвите и уложите в салатник, посыпьте зеленью укропа. На них выложите грибы с картофелем. Сверху уложите кусочки курицы. Посыпьте салат сыром и сбрызните бальзамическим уксусом.
Рекомендуем: Рецепт курицы с соевым соусом и медом
Для приготовления блюда нам понадобится:
Филе курицы - 600 г. Мед — 1 ст. ложка Соевый соус — 3 ст. ложки Вино(сухое, белое) — 1 ст. ложка Соль, перец (по вкусу) Растительное масло Немого отбейте куриное филе для выравнивания толщины куска Обжарьте в сковороде с небольшим количеством оливкового масла с обеих сторон. Пока обжаривается филе смешайте мед, вино и соевый соус Вылейте получившийся у Вас соус в сковороду с мясом. Готовьте филе в соусе на сильном огне, переодически переворачивая и поливая соусом до готовности (10-15 мин.) Посолите и поперчите, если это необходимо (для аромата можно добавить немножко белого перца) Нарежьте готовое филе. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис украшенный свежей зеленью и брокколи.
Просмотров: 932
