Ингредиенты:
• Куриное мясо – 300г
• Картофель (мелкий) – 8шт
• Морковь (крупная) – 1шт
• Репчатый лук – 1шт
• Томатная паста – 1 ст. ложки
• Растительное рафинированное масло – 3 ст. ложек
• Огурец соленый – 1шт
• Бульон куриный
• Перец
• Соль Приготовление:
• Куриное мясо промывается и нарезается на небольшие кусочки.
• Посыпается перцем, солью, немного обжаривается на сковороде с растительным маслом.
• Обжаренные кусочки курицы выкладываются в порционные горшочки.
• Очищенный и промытый лук нарезается на кубики и обжаривается на сковороде до золотистого цвета.
• Добавляется крупно натертая морковь, затем томатная паста и все вместе тушится в течение нескольких минут.
• В конце тушения добавляется соленый огурец, который предварительно очищается от кожицы, семян и мелко рубится.
• Тушеные овощи выкладываются в горшочки поверх обжаренной курицы.
• Очищенный и промытый картофель, нарезанный дольками, выкладывается сверху тушеных овощей.
• Все заливается куриным бульоном домашнего приготовления, посыпается зеленью (мелкорубленой).
• В каждый горшочек добавляется по лавровому листику.
• Горшочки, накрытые крышками, ставятся в разогретый духовой шкаф, и блюдо готовится около 40-50 минут.
• Подавать можно, как в порционных тарелках, так и в горшочках.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Как приготовить борщ


Борщ – вид супа, который распространен среди жителей народов восточной и центральной Европы. Данное блюдо считают национальным в многих странах, в частности в Украине, России, Польше, Белоруссии, Румынии, Литве и др. Каждый народ имеет свои секреты при готовке борща, поэтому нет одного точного рецепта для его правильного приготовления.

Как варить борщ

Для приготовления борща на четырехлитровую кастрюлю, вам понадобятся такие Ингредиенты:

• 1 кг говядины,
• 0,5 кг картофеля,
• 300 г свежей капусты,
• 400 г свеклы,
• 200 г моркови,
• 200 г лука,
• 3 ст.л. томатной пасты,
• 1 ч.л. уксуса 6%,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 2-3 лавровых листа,
• соль, перец, растительное масло,
• зелень по вкусу.

Приготовление борща

Мясо заливается водой и варится полтора часа. Затем нарезается небольшими кусочками и добавляется в бульон.

Далее необходимо мелко покрошить лук, морковь натереть на мелкой терке, капусту и свеклу нарезать тонкой соломкой.

Свекла обжаривается на растительном масле. Сюда добавляется уксус и томатная паста. Все это тушится 5-7 минут.

Далее лук обжаривается на растительном масле, через некоторое время добавляется и обжаривается морковь.

Картофель нарезается кубиками или брусочками и добавляется в кипящий бульон.

Когда бульон вновь закипит, следует добавить капусту и варить на небольшом огне около 5 минут.

Затем добавляется свекла и варится еще около 10 минут.

Добавляется лук и морковь, лавровый лист, по необходимости соль, перец. В конце добавляется чеснок.

После того, как борщ будет убран с огня, необходимо дать ему настоятся 15-20 минут.

Готовый борщ подается на стол с добавлением сметаны и зелени.

Калорийность борща зависит от рецепта. В нашем рецепте 160 ккал на 100 гр.

Приятного аппетита!