Эта пицца ни в коем случае не претендует на наименование «итальянская». Быстрее всего, ее можно назвать вкусным домашним сытным пирогом.

Нам понадобятся:

для теста:

• Пачка сухих дрожжей (я всегда беру «Саф-момент», кстати, сейчас они стали выпускать специальные дрожжи для пиццы);
• 1 яйцо ;
• 1 стакан теплого молока (обратите внимание – ТЕПЛОГО!);
• 2-3 ст.л. оливкового (можно подсолнечного) масла ;
• 1 ч.л. соли;
• 2-3 ст. л.сахара ;
• Мука ;

для начинки:

• 300-400 гр. вареной или копченой колбасы (можно скомбинировать);
• 3 вареных яйца ;
• 2-3 шт. репчатого лука ;
• 2-3 помидорки ;
• 300 гр. сыра;
• Майонез ;
• Томатный кетчуп ;
• Специи для пиццы (предпочтительнее прованские травы) .

Приготовление:

Поставить опару: подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, оливковое масло, яйцо. Накрыть чистым хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место для подхода. Минут через 20, если вы все сделали правильно опара должна подняться шапочкой!

Добавляется мука, вымешивается тесто, и затем раскатывается квадрат размера формы для выпечки.

Далее все предельно просто: томатным кетчупом смазать тесто, уложенное в форму для выпечки, поверх кетчупа смазать майонезом.

Мелко порезать колбасу, положить слоем на тесто смазанное и кетчупом, и майонезом. Мелко нарезать репчатый лук, выложить следующим слоем на колбасу, далее мелко порубить яйца, помидоры, и также выложить слоями.

Посыпать сверху прованскими травами или другими травами для пиццы.

Сыр натереть на борщовке и полностью посыпать пиццу. Майонезом аккуратно промазать сыр сверху.
Поставить пиццу в духовку на 40 минут при 200 градусах. Можете поставить пиццу в духовку еще до тех пор пока она нагреется до необходимой температуры. Тесто здорово подойдет и станет еще пышнее.

Поверьте, очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Пицца за 30 минут

Быстрая пицца — замечательный рецепт, когда к вам нагрянули внезапные гости, или вы так устали, что нет сил стоять долго у плиты. Пицца очень вкусная, быстро готовится и не требует больших усилий.


Для приготовления потребуется:

Для теста:
400 грамм муки
2 яйца
Растительное масло
Вода
Соль, сода, немного уксуса

Для начинки:
100 грамм колбасы
1 луковица
Маслины
Кетчуп
Майонез

1. В большую миску насыпать муку, сделать воронку и добавить яйца, примерно 100 мл воды и 2-3 столовые ложки растительного масла, соль, гашеную уксусом соду. Тесто хорошо вымесить, чтобы оно стало пластичным. Если тесто крошится, то добавьте немного масла и воды. Заверните тесто в плёнку.

2. Приготовим начинку. Колбасу, лук измельчить, маслины нарезать кружками, сыр потереть на крупной тёрке.

3. Тесто достать из плёнки, раскатать в виде круга (я обычно делаю размером с противень).

4. Полученную основу выложить на противень и проткнуть её вилкой в нескольких местах. Смазать тесто кетчупом. Выложить колбасу, лук и маслины. Посыпать тёртым сыром и сверху обильно полить майонезом.

5. Поставить пиццу в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут (время может увеличиться в зависимости от вида духовки).

6. Всё — пицца готова.