Ингредиенты

• 300 г печени трески
• 3 яйца
• 200 г отварного риса
• 150 г лука
• соль
• майонез

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Яйца натереть на мелкой терке.

Печень трески размять вилкой.

Добавить рис, яйца, лук, посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита.

Рекомендуем: Яйца, фаршированные печенью трески


Существует много разнообразных начинок для фарширования яиц. Печень трески – одна из моих любимых. В печени много полноценных белков, причём, они находятся в легкоусвояемой форме, витамин А, С, группа В, D, фолиевая кислота. Кроме этого, она содержит минералы и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, натрий, магний, йод, калий, железо. Да к тому же, эта закуска быстро готовится и быстро съедается

Нам понадобятся:

• 1 банка печени трески;
• 5 яиц;
• зелень укропа;
• 1-2 ч. л. майонеза.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Очистить и разрезать аккуратно на две одинаковые дольки.

Вынуть желтки, положить их  в отдельную миску и размять вилочкой.

В другой тарелке размять печень трески, и добавить к ней растертые желтки, майонез и мелко порезанный укроп.

Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!