Как приготовить Салат с курицей и сыром рикотта
Вкусный салат с сыром рикотта, яблоками и вареной курицей будет по-настоящему сытным и вкусным блюдом и перекусом, который зарядит энергией и радостью.
Ингредиенты: (На 2 чел.)
Сыр Рикотта 250 г
Яблоки 2 шт.
Куриное филе 3 шт.
Салат по вкусу
Оливковое масло 6 ст.л
Вода 3 ст.л
Горчица французская 2 ст.л
Винный уксус белый 1 ч.л
Мед 1 ч.л
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Пошаговый рецепт Салат с курицей и сыром рикотта с фото
1. Соединить оливковое масло, воду, зернистую горчицу, уксус, мед, соль и перец и хорошо перемешать.
2. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Таким же образом нарезать отварное куриное филе, рикотту разломать вилкой на небольшие кусочки.
3. В тарелку выложить курицу с яблоками и листьями салата (листья салата порвать руками), сверху выложить кусочки рикотты, заправить салат горчичной заправкой и подавать на стол. По желанию можно украсить половинками вареных перепелиных яиц.

Рекомендуем: Салат цезарь с курицей

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе

- 1 пучок салата

- 50 г сыра пармезан

- оливковое масло

- чесночные сухарики

Ингредиенты для соуса.

- 2 перепелиных яйца

- 2 ч.л. горчицы

- 2 ст.л. лимонного сока

- 100 мл оливкового масла

- соль

- перец

Ингредиенты для украшения.

- перепелиные яйца

- помидоры черри

Приготовление салата цезарь с курицей.

Листья салата рвем руками на небольшие кусочки.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Сыр пармезан натираем на средней терке.

Поджариваем куриное филе на оливковом масле до золотистого цвета.

Готовим заправку для салата цезарь с курицей

Перепелиные яйца смешиваем с горчицей.

Добавляем лимонный сок и оливковое масло, хорошенько перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Для украшения используем сухарики, помидоры черри и перепелиные яйца.

В листья салата добавляем жаренное куриное филе, поливаем заправкой, посыпаем пармезаном, украшаем салат помидорами и перепелиными яйцами.

И салат цезарь с курицей готов!