500 г печенья «Трубочки»

200 г сливочного масла

100 г сгущенки

50 г сахара

50 г муки

50 г меда

20 г желатина

2 яйца

1 ст.л. рома

1 ч.л. кофе

шоколад

Приготовление:

Взбить яйца вместе с сахаром, не спеша ввести муку, замесить тесто, из которого испечь бисквит.

Холодной водой залить желатин и убрать емкость в сторону на 30 минут, после чего прогреть его до полного растворения.

Сливочное масло взбить, подмешать в него сгущенное молоко, добавить мед, желатин, ром и кофе, тщательно все перемешать.

Готовый бисквит разрезать вдоль, чтобы получилось два одинаковых коржа.

Один бисквитный корж смазать половиной подготовленного крема, сверху аккуратно положить второй корж, по бокам торта распределить печенье в виде забора.

Собранный торт бисквитный из печенья «Трубочки» украсить оставшейся половиной крема и тертым шоколадом.

для теста:

200 г сливочного масла

100 г сахара

1 стакан муки

1 яйцо

для крема:

200 г сливочного масла

1 банка сгущенного молока

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром до полного его растворения, добавить постепенно муку, растопленное масло и как следует взбить.

Разложить тесто по формочкам (примерно по 1 ст.л.), хорошо зарумянить в духовке, чтобы вафли хрустели, свернуть сразу их в трубочки. Дать им остыть и наполнить кремом.

Для крема как следует взбить масло и вареную сгущенку, вафельные трубочки с кремом из сгущенки выложить горкой на блюдо и присыпать сахарной пудрой.