Сливу по этому рецепту я начала консервировать совсем недавно. Но она получается очень ароматная и с пикантным вкусом. Сливу можно использовать как фруктовый соус к сырникам, блинам, вареникам, для открытых и закрытых пирогов в виде начинки.

При приготовлении рецепта слива в шоколаде, можете оставить несколько слив — половинок для украшения.
Для приготовления сливы в шоколаде берем:

• сливы (венгерки) — 2,5 кг
• сахар — 250 гр
• ванильный сахар — 2 пачки
• какао — 100 гр
• горький шоколад — 100 гр

Сливы помыть, удалить косточки, измельчить в кухонном комбайне.

Добавить сахар и варить до густоты. В конце варки добавить какао и мелко нарезанный шоколад.

Проварить минут 20. Переложить в банки, закрыть крышками и поставить «вверх ногами» под одеяло. Приятного аппетита!

• Слива - 500 г.
• Ваниль - 1 стручок.
• Сахар - 80 г.
• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Мелисса - 2 стебля.
• Мороженное из грецкого ореха - 4 шарика.
• Сахарная пудра.

Порядок приготовления:

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 25 мин.