Это нежное блюдо понравится вам и вашим детям. Куриные шарики похожи на тефтельки, но без риса. Дети часто называют это блюдо «лысыми ёжиками». Поместив шарики в духовку, вы будете наслаждаться прекрасным ароматом, витающим по вашей квартире. Попробуйте приготовить куриные шарики в сливочном соусе – это блюдо несомненно понравится вам и вашей семье.

Вам понадобится:

• Куриное филе – 500 грамм;
• Лук – 1 средняя луковица;
• Сливки 10% – 150 мл;
• Яйцо – 1 штука;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Майонез – 2-3 столовые ложки;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Куриное филе помойте и отбейте молоточком (это делается для того, чтобы мясо было нежнее). Затем нарежьте его на очень маленькие кусочки, такие, чтобы из них можно было скатать шарики.

2. Лук мелко нарежьте и добавьте его к куриным кусочкам. Туда же добавьте яйцо, соль и перец, все тщательно перемешайте. Из получившейся смеси скатайте небольшие шарики и поместите их в форму для запекания, предварительно густо смазав ее сливочным маслом. Запекайте блюдо 15 – 20 минут.

3.  Далее идет приготовление сливочного соуса. Натрите сыр на крупной терке. Чеснок также можете измельчить с помощью терки или воспользоваться чеснокодавкой. Добавьте сливки и майонез, а затем перемешайте получившийся соус.

4. Достаньте из духовки блюдо и полейте каждый шарик сливочным соусом. Запекайте куриные шарики со сливочным соусом еще 20 – 25 минут до золотистого верха.

Простое печенье, которое готовится из минимума продуктов. Нежные и рассыпчатые шарики, покрытые сладкой хрустящей корочкой, понравятся даже тем, кто не любит выпечку.

Вам понадобится:

• Яйца – 3 штуки;
• Масло сливочное – 120 грамм;
• Сахар – 80 грамм;
• Мука – 200 грамм;
• Сахарная пудра – 5 ст.ложек;
• Корица – 3 ст.ложки.

Приготовление:

1. Одно яйцо вам необходимо сварить вкрутую. Оставшиеся 2 яйца разделите на белки и желтки. Желтки перетрите с сахаром добела.

2. В перетертые желтки добавьте сваренный желток, предварительно очистив его от белка, и тщательно перемешайте. Добавьте в желтковую смесь размягченное сливочное масло и все это взбейте миксером. Постепенно добавляйте муку и хорошо перемешивайте до однородности. Тесто получится мягкое и эластичное.

3. Отщипывайте маленькие кусочки от теста и скатывайте их в шарики.

4. Белок немного взбейте вилкой и окунайте туда шарики.

5. Далее обваляйте их в заранее смешанных, сахарной пудре и корице.

6. Смажьте противень маслом или положите на него пекарскую бумагу. Выпекайте шарики 25 – 30 минут при 170 градусах. Следите за тем, чтобы “узлы” сильно не зарумянивались, а приобрели легкий золотистый цвет.