Ингредиенты для жареных грибов в сметане :
свежие грибы – 1 килограмм
сметана – 250 грамм
мука – 60 грамм
сливочное или подсолнечное масло – 100 грамм
соль
сыр – 50 грамм
зелень
Способ приготовления жареных грибов в сметане :
Нарежьте ломтиками грибы, посолите их и, помешивая, обжарьте на масле. Когда закончите жарить грибы, положите в них муку, перемешайте, залейте сметаной, добавьте соль и доведите до кипения. Затем помойте зелень, обсушите её и мелко нарежьте.
Перед тем, как будете подавать грибы на стол, посыпьте их зеленью.
Можно запекать грибы в сметане и в духовом шкафу. Нужно посыпать грибы тёртым сыром и подержать их 5-7 минут в духовом шкафу, пока они не запекутся. Вы это поймёте, когда на поверхности появится румяная корочка.

Рекомендуем: Грибы в сметане


Ингредиенты для приготовления: Грибы в сметане

• Грибы свежие — 500 гр.
• Сметана - 1/2 стакана
• Сыр — 25 гр.
• Мука — 1 ч. ложка
• Масло — 2 ст. ложки

Разогреваем духовку до 200°С.

Моем, очищаем грибы, и ошпариваем горячей водой. Даем воде стечь.

Нарезаем грибы дольками, обжариваем и подсаливаем.

В конце обжарки добавляем чайную ложку муки и перемешиваем.

Добавляем сметану и доводим до кипения.

Берем огнеупорное блюдо, смазываем его маслом,и перекладываем в него грибы.Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем пока сыр не расплавится (примерно 10 минут).

Перед  подачей, посыпать грибы зеленью.