Кулинарные рецепты » Закуски » Сливочный салат с цветной капустой

Сливочный салат с цветной капустой


Сливочный салат с цветной капустой

Цветная капуста с помидорками черри, беконом и кисло-сладкой ароматной заправкой... Ингредиенты:
цветная капуста - 1 головка
помидорки черри - 70 г
бекон - 4 ломтика
тертый сыр чеддер - 40 г
яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.
майонез - 200 г
сахар - 50 г
уксус - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
Приготовление:
Отваренные яйца остудить и очистить, нарезать небольшими кубиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия и опустить в кипящую, подсоленую воду на 2-4 мин. Затем вынуть и остудить.
Бекон обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, обсушить на бумажных полотенцах и раскрошить.
Смешать цветную капусту, помидорки черри, разрезанные пополам, бекон, сыр и яйца в миске.
Отдельно смешать уксус, сок лимона и сахар, до полного растворения последнего. Соединить и хорошо взбить все с майонезом.
Салат заправить полученным соусом, накрыть и поставит в холодильник до подачи на стол.



5-02-2014, 23:43

Рекомендуем: Весенний салатик
Весенний салатик
Вы будете удивлены, насколько по-новому "заиграют" вкусы знакомых продуктов в этом пестром салате... Ингредиенты:
бекон - 12 ломтиков
брокколи - 2 головки
нарезанный сельдерей - 120 г
нарезанный зеленый лук - 2-3 перышка
зеленый и красный виноград без косточек - по 150 г
изюм - 1/2 стакана
очищенный и нарезанный миндаль - 1/2 стакана (60 г)
майонез - 1 стакан
белый винный уксус - 1 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
Приготовление:
Бекон обжарить на сухой сковороде до равномерного золотисто-коричневого цвета. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и раскрошить. Брокколи разобрать на соцветия и опустить в кипяток на 1-3 мин.
В миске перемешать салат, бекон, брокколи, сельдерей, зеленый лук, зеленый виноград, красный виноград, изюм и миндаль.
Отдельно венчиком перемешать майонез, уксус и сахар. Залить салат заправкой и перемешать. Поставить в холодильник до подачи на стол.

Damacook.ru
Добавлено:  5-02-2014, 23:43   Просмотров: 936   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.