Представляем вам универсальную приправу, рецепты приправ на зиму да и не только пригодится для приготовления разнообразных блюд. И так нам понадобиться:

• 0,5 кг. зелени петрушки,
• 0,5 кг. моркови,
• 0,5 кг. сладкого перца,
• пучок зелени укропа,
• пучок зелени сельдерея,
• 1 корень сельдерея,
• 2 корня петрушки, 
• 1 лук-порей,
• 1 стручок горького перца, соль.
Как приготовить:
• Берем и мелко нарезаем зелень петрушки, сельдерея и укропа.
• Очищаем корни сельдерея и петрушки , морковь и лук-порей режем тонкими ломтиками.
• Сладкий перец, очищенный от семян, нарезать тонкой соломкой, горький перец мелко нарезать.
• Все овощи смешать, добавить соль (на 1 кг. смеси 0,2 кг. соли) и хорошо перемешать.
• Разложить смесь в банки, плотно закрыть крышками и хранить в холодном темном месте.

Прекрасная приправа на зиму готова. Получалось все на много вкуснее. Хорошего Вам аппетита и до новых встреч.

Представляем Вашему вниманию еще одну очень полезную приправу . Это самый простой способ приготовления приправы. Чесночная приправа полезная и всегда пригодится для приготовления разных блюд в любое время года. И так нам понадобиться, ваша хорошее настроение и улыбка:

• На 5 головок чеснока
• 3 сушеных стручка горького перца,
• 3 сушеных корня петрушки,
• 0,5 ч. ложки соли.
• Мелкий чеснок, который не годиться для длительного хранения, очистить и нарезать мелкими кусочками, просушить на открытом воздухе, можно просушить и другим способом удобным для Вас.
• Высушенный чеснок, сушеный корень петрушки и горький перец измельчить в кофемолке, добавить соль и хорошо перемешать. Разложить приправу в небольшие баночки и плотно закрыть крышками. Хранить в сухом месте. При правильном хранении в сухом и темном месте срок годности приправы почти не ограничен.

Чесночная приправа готова.