Рыбные котлеты по приготовлению ничем не отличаются от своих собратьев из раздела мясных блюд. Они легкие и вкусные.

Рецепт рыбных котлет

Для приготовления рыбных котлет нам понадобиться:

• 1 килограмм рыбного филе,
• три луковицы,
• 300 грамм батона,
• 2 яйца,
• сухари панировочные,
• чайная ложка соли,
• перец по вкусу.

Приготовление рыбных котлет

Промыть и почистить филе.

Очищенный лук перекрутить в мясорубке вместе с рыбным филе.

Добавляем батон, вымоченный в воде. Перемешиваем.

Добавляем яйца. Перемешиваем.

На отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. Начинаем формировать котлеты размером в ладонь.

Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до готовности. Можно украсить зеленью.

Подавать рекомендуется с гарниром. Это может быть картофельное пюре, макароны, гречка.

При использовании данного рецепта получиться 1400 грамм рыбных котлет. Калорийность на 100 грамм готового продукта с учетом жарки на подсолнечном масле – 113 Ккал. Белков – 13,21 грамм, жиров – 6,14 грамм, углеводов – 1,39 грамм.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Рыбные котлеты из трех сортов рыбы



Ингредиенты для рыбных котлет

800 г филе рыбы трех разных сортов
2 сырых яичных белка
зелень укропа, лука, базилика по желанию
соль или 3 столовые ложки соевого соуса
белый перец или смесь перцев
оливковое масло

Приготовление рыбных котлет

Нужно взять филе красной рыбы (семга, лосось, форель), и два сорта белой (окунь, минтай, хек, треска, мерлуза и т.п.).

Пропустить через мясорубку или смолоть в блендере так, чтобы фарш был мелкими кусочками, а не пастой.

Добавить к фаршу белки, рубленую зелень, соль или соевый соус, перец и все перемешать.

Смочить руки в холодной воде и формировать котлеты. Обжарить на оливковом масле.

Котлеты перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности.

Подавать котлеты с соусом тар-тар или с другим любимым соусом.

Приятного аппетита!