Рецепт приготовления Ролл Филадельфия

Ингредиенты:

Рис для суши
Водоросль комбу
Рисовый уксус
Лосось (форель или семга)
Авокадо,
Сливочный сыр «Филадельфия»
Нори
Соевый соус
Имбирь
Васаби — приправы
Коврик, обернутый пищевой пленкой

Рис промыть, чтобы вода стала относительно прозрачной. Дать просохнуть, но если нет времени можно не сушить. высыпать в кастрюлю с толстым дном, залить водой в отношении 1 объем риса — 1,2 объема воды. Соотношение варьируется в зависимости от сорта риса. Добавить водоросль комбу (ее наличие не критично). Варить на среднем огне до закипания, после закипания — вытащить комбу, и варить на слабом огне еще 15 минут. Снять с плиты и оставить на 20 минут. Высыпать из кастрюли в емкость, лучше всего деревянную, можно пластиковую, аккуратно перемешивая, заправить рисовым уксусом, так что бы почти все рисинки хорошо им пропитались.

На коврик положить половинку листа нори, рис выкладывать с небольшим смещением от себя (примерно сантиметр — полтора), сложить коврик, перевернуть его так чтобы нори оказались сверху. Выкладываем начинку, сворачиваем коврик так, чтобы нори «сошлись». Придаем роллу форму, обматываем ролл рыбой. Режем на 6 частей.

Ролл Филадельфия готов!

19-11-2013, 22:28

Рекомендуем: Роллы с крабовой палочкой

Ингредиенты:

- 100г риса для суши

- 1ст.л. рисового уксуса

- 1ст.л. сахара

- 1 лист нори

- сыр Филадельфия

- крабовые палочки

- маринованный имбирь

- соевый соус

- васаби

Приготовление роллов с крабовой палочкой.

Сварить рис (инструкция на упаковке).

Добавить рисовый уксус и сахар, аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Отступив 1см от края листа нори, мокрыми руками выложить рис тонким слоем (немного утрамбовывая его).

На рис нанести довольно толстым слоем полоску сыра Филадельфия.

На сыр выложить крабовую палочку (немного вдавить в сыр).

Аккуратно с помощью коврика завернуть ролл.

Нарезать ролл ровными кусочками.

Готовые роллы подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Добавлено: 19-11-2013, 22:28 Просмотров: 914

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Кулинарные рецепты от wellrecipes.ru

Рецепт приготовления Ролл Филадельфия

Рецепты похожие на: Рецепт приготовления Ролл Филадельфия