Ингредиенты:

- 200г микс салатных листьев

- 100г козьего сыра (твердого)

- 2-3 помидорчика черри 

- хлебные крошки или панировочные сухари

- 3ст.л. оливкового масла

- 1ст.л. бальзамического уксуса

- соль

- щепотка сухого тимьяна

Приготовление салата с жаренным сыром.

Сыр нарезать треугольниками (квадратиками, кружочками).

Нарезанный сыр посыпать тимьяном и полить оливковым маслом, оставить на 1 час.

Каждый кусочек сыра обвалять в сухарях.

Поместить на укрытую фольгой жаропрочную форму, запекать 10 минут при температуре 200 градусов.

Листья салата хорошо промыть, высушить, полить уксусом и маринадом (оставшимся от сыра), немного посолить.

Добавить к салатным листьям разрезанные на 2-4 части черри.

Добавить кусочки жаренного сыра.

Ингредиенты для салата

помидоры черри
сыр моцарелла (маленькие шарики)
1 столовая ложка соуса песто
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление салата

Помидоры разрезать пополам и выложить на тарелке.
Из моцареллы слить рассол и уложить шарики сыра на помидоры.
Смешать соус песто с оливковым маслом и лимонным соком и полить салат.

Приятного аппетита!