Моя дочка очень любит йогурт, но последнее время какой не куплю, на все аллергия, да и сахара там ох как много и тогда я решила приготовить йогурт сама, да так что бы было просто и вкусно! В интернете много рецептов нашла и выбрала из всех по чуть-чуть, детям понравилось вкусное лакомство, а я хочу поделиться рецептом с вами!
что нужно
желатин, пакетик 30 г
кефир 500 г (можно взять и ряженку или молоко...)
1-2 ст. ложек сахара (по вкусу конечно)
100 г воды теплой кипяченной
и наполнитель (у меня клубника, еще очень хорошо добавить молотые орешки, банан, киви...)
в кастрюльку высыпаем желатин, заливаем 100 гр воды


хорошо размешиваем, я даже чуть подогрела


насыпаем ложку или две сахара


размешиваем и вливаем кефир


можно добавить ванильный сахар


режем клубнику (кто что любит)


и добавляем в наш будущий йогурт


разливаем и ставим в холодильник на 30--40 минут, у нас еще не разу не выдерживали это время :)


прошло 25 минут (еле дождались)


застыло отлично!


вкус потрясающе нежный, несравним с покупным


готовится быстро, съедается еще быстрее





Приятного аппетита!

Рекомендуем: Панакота

Ингредиенты
сливки (не менее 33%)- 150 гр
йогурт натуральный ( без добавок)- 150 гр
желатин- 1 пакет (20 гр)
сахар- 3 ст.л
шоколад- 50-100 гр
Приготовление
Залить желатин небольшим количеством воды и дать набухнуть. Сливки поместить в кастрюльку, добавить сахар и на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая, но НЕ КИПЯТИТЬ! Снять с огня, добавить подготовленный желатин, хорошо перемешать. Остудить.
Йогурт взбить миксером и смешать с остывшей массой. Разлить по формочкам ( бокалам, маленьким чашкам, другое). Поставить в холодильник на 4-6 часов. Растопить на водяной бане шоколад. Панакоту выложить на тарелочки, перевернув форму, и полить чуть остывшим шоколадом.
Шоколад можно заменить на варенье, сироп, карамель, по вашему желанию. Украсить по вкусу.
Приятного аппетита!