Картофельная запеканка с фаршем и грибами |
||
Для такой запеканки сгодятся любые грибы, у меня были дождевики. Я готовила двойную порцию, поэтому количество ингредиентов на фото больше. Вкус получается бесподобным, фарш с грибами делает блюдо сочным, сытным. Картофель великолепно пропекается, сверху получается хрустящая сырная корочка. Время приготовления: 40 мин Время подготовки: 30 мин Кол-во порций: 4
Грибы отварить до готовности 20-30 минут в подсоленной воде.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку тертую морковь, еще прожарить 3-4 минуты.
К овощам добавить фарш, хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне 15 минут.
Картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, посолить слегка.
К фаршу добавить грибы, перемешать, выложить сверху картофеля. Сделать сеточку из майонеза.
Затем опять слой картофеля, смазать майонезом.
Посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут при 180 градусах. 9-02-2014, 14:15 Рекомендуем: Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты: Картофель — 8 шт (средних). На 4 порции. 1. Картофель очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить дно жаропрочной формы или сковороды примерно половиной картофеля, посолить. 2. Лук измельчить, смешать с фаршем. Если Вы готовите фарш дома, то лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом. Посолить, добавить перец. Выложить весь на слой картофеля. Разровнять. 3. Сверху выложить вторую половину картофеля. 4. Майонез смешать с кипяченой водой (примерно в равных пропорциях), аккуратно выложить сверху на картофель. Сыр потереть на терке, выложить сверху. 5. Выпекать запеканку из картофеля с фаршем в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут. Приятного аппетита! |
||
Популярные рецепты
Добавлено: 9-02-2014, 14:15
Просмотров: 1008
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|