Ингредиенты
мука- 9-10 ст.л с горкой
масло растительное- 5 ст.л
сахар- 3 ст.л
вода кипяченная ледяная- 4 ст.л
соль- щепотка
желток- для смазывания
Приготовление
В емкости смешать муку, сахар, соль, растительное масло и холодную воду, сначала мешать ложкой затем вымешать руками тесто. Разделить тесто по необходимости на части, одна часть чуть больше, вторая меньше (например для основы и верхушки пирога). Накрыть пищевой пленкой, и отставить на 15-20 минут в холоде.
Готовое тесто раскатать и выложить или в форму, или вырезать нужные узоры, фигурки и т.д.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Вареники с вишнями

Ингредиенты
яйцо- 3 шт
мука- 3 стакана
вода кипяченная- 2/3 стакана
соль- щепотка
Начинка
вишня- 1 кг
сахар- 150-200 гр
Приготовление
Для приготовления теста в емкость просеять муку, вбить 2 яйца, добавить щепотку соли, влить кипяченную, холодную воду. Замесить тесто средней плотности. Накрыть тесто пищевой пленкой, поместить в холод.
Подготовить начинку- вишню вымыть и удалить косточки. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружки. Каждый кружок немного смазать взбитым яйцом и выложить в средину вишни, добавить 1/2 ч.л сахара, свернуть вареники и защипать края. Вареники выкладывать на посыпанную мукой поверхность.
В большой кастрюле закипятить воду, добавив немного соли, в кипящую воду поместить вареники. Варить до готовности. Как всплывут достать шумовкой. Добавить сливочное масло. По вкусу приправить сметаной или сиропом из вишни.
Приятного аппетита!