Сейчас редко встретишь салаты без майонеза. А ведь такие салаты гораздо полезней и легче усваиваются. Хочу предложить вам несколько рецептов очень вкусных салатов приготовленных без майонеза.
1. Салат «Витаминка»
Основные ингредиенты:
• капуста (белокочанная или краснокочанная)
• сок лимона
• оливковое масло
• тмин
Процесс приготовления:
• В первую очередь очень мелко нарежьте капусту. Солим и чистыми руками мнем капусту так, чтобы она пустила сок. Добавляем чуть-чуть лимонного сока, заправляем оливковым маслом и посыпаем тмином. Можете добавить немного сахара и зелени.
2. Салат «Мизерия»
Основные ингредиенты:
• свежие огурцы
• полстакана сметаны
• лимонный сок
• свежий укроп
• 0,5 чайной ложки сахарной пудры
• соль
Процесс приготовления:
• Мелко нашинкуете их соломкой и посолите. Оставьте огурцы постоять, чтобы они дали сок. Готовим соус. Берем полстакана сметаны и добавляем в нее лимонный сок, свежий укроп, 0,5 чайной ложки сахарной пудры. Можете добавить чуточку соли. Залейте огурцы этим соусом и оставьте на полчаса в холодильнике.
3. Салат «Либио»
Основные ингредиенты:
• банка фасоли в собственном соку
• грецкие орехи
• зелень (укроп или кинза)
• чеснок
• растительное масло (лучше оливковое)
Процесс приготовления:
• Промойте фасоль и слейте жидкость. Почистите грецкие орехи, мелко нарежьте. Нашинкуйте зелень укропа, либо кинзы. Также можете добавить чеснок. Все компоненты перемешайте. Добавьте перец, соль. Готовый салат заправьте маслом.
4. Салат «Солнечный»
Основные ингредиенты:
• сочная морковь
• изюм
• апельсин
• грейпфрут
• орешки (любые)
• тмин.
Процесс приготовления:
• Морковь натрите на крупной терке. Почистите апельсин и грейпфрут, разделите на дольки и избавьтесь от пленки. Нарежьте кусочками. Заправьте салат маслом, добавив немного бальзамического уксуса, лимонного сока и сахар.

Рекомендуем: Салат с сухариками и кукурузой

Быстрые и вкусные салаты с сухариками и кукурузой будут палочкой-выручалочкой, если гости уже на пороге. А также, если нужен быстрый и легкий ужин. А также на пикнике. А также, если вы просто любите кукурузу и сухарики. В качестве сухариков можно брать кириешки, которые и есть сухарики, с различными вкусами. Из них получится вкусный и необычный салат с кириешками с определенным вкусом. Можно и просто сухарики, даже свои – в этом случае добавляйте в салат с сухариками и кукурузой немного специй, например, свежей или сушеной зелени или салатных сухих специй. Причем свежую зелень можно всегда иметь под рукой, если выращивать ее «на подоконнике», главное обеспечить правильный уход за растениями этого вида.

Для этого салата нужны сухарики с чесноком, поэтому либо готовые, либо обычные и добавьте немного чеснока, выдавленного через чеснокодавку.

Продукты:

• сухарики с чесноком – 150 грамм
• кукуруза консервированная – 1 банка
• яблоко зеленое – 1 крупное
• зелень

Заправка:

• майонез или смесь сметаны и майонеза

Приготовление:

яблоко крупно натереть, с кукурузы слить жидкость, зелень мелко измельчить. Все продукты соединить, заправить и дать настояться минут 10-15.

Если для вас этот салат с сухариками и кукурузой слишком «легкий», добавьте вареное мясо или колбасу.

Салат с сухариками и кукурузой к пиву

Если вы собираетесь «попить пивка», то этот салат будет очень кстати.
Продукты:

• сухарики с чесноком – 200 грамм
• кукуруза консервированная – 1 банка
• фасоль красная консервированная – 1 банка
• сыр твердый –  150 грамм
• чеснок – 1-2 зубчика по вкусу

Заправка:

• майонез или смесь сметаны и майонеза

Приготовление:

сыр натереть крупно, чеснок выдавить, с кукурузы и фасоли слить жидкость.

Подавать салат с сухариками и кукурузой:

соединить все продукты и заправить. Дать чуть-чуть постоять, и ставим на стол.

Салат с консервированной кукурузой получается с пикантным вкусом и сытный за счет фасоли, сыра и майонеза.

Салат с фасолью, сухариками и кукурузой
Продукты:

• сухарики (кириешки) со вкусом салями – 300 грамм
• фасоль в собственном соку – 2 банки
• кукуруза консервированная – 1 банка
• чеснок – 2 зубчика
• укроп свежий – по вкусу

Заправка:

• майонез или смесь сметаны и майонеза

Приготовление:

сливаем жидкость с фасоли и кукурузы, чеснок выдавить через чеснокодавку, укроп мелко порубить.

Подавать салат:

смешать все продукты и заправить. Подавать салат с кукурузой сразу.

салат следующий с сухариками и кукурузой
Продукты:

• сухарики со вкусом грибов – 200 грамм
• кукуруза консервированная – 1 банка
• мясо вареное (или колбаса) – 150 грамм
• чеснок – 1 зубчик
• огурец соленый – 2 шт. небольших

Заправка

• майонез или смесь сметаны и майонеза

Приготовление:

мясо нарезать кубиками маленькими, огурцы – соломкой.

Подавать салат:

соединить с сухариками, выдавить чеснок. Добавить майонез и перемешать. Можно добавить мелко нарубленную зелень по вкусу.

Для этого же салата с сухариками и кукурузой можно брать и сухарики со вкусом бекона.

И салат: кукуруза, фасоль, сухарики
Продукты:

• сухарики со вкусом холодца с хреном – 200 грамм
• кукуруза консервированная – 1 банка
  
  
  
• фасоль красная консервированная – 1 банка
• шампиньоны консервированные – 1 банка
• кинза – по вкусу

Заправка:

• майонез или смесь сметаны и майонеза

Приготовление:

слить жидкость с фасоли и кукурузы, шампиньоны порезать на половинки и четвертинки (если большие), кинзу мелко порубить – соединить, перемешать и заправить. Посыпать сухариками и подавать.

И еще один салат из яиц и кукурузы с сухариками
Продукты:

• кукуруза консервированная – 1/2 банки
• яйца – 2-3 шт.
• сухарики – 100 грамм

Заправка:

• майонез или смесь сметаны и майонеза

Приготовление:

с кукурузы слить жидкость.

Яйца сварить вкрутую.

Подавать салат из сухариков, яиц и кукурузы:

на блюдо выложить кукурузу, яйца, нарезанные мелко, сухарики.

Заправить и перемешать. Можно сверху посыпать зеленью, мелко рубленной, по вкусу.