Кулинарные рецепты » Закуски » Салат Морская звезда

Салат Морская звезда


Салат Морская звезда

Побалуйте себя салатом с морепродуктами.

Отварите 300 г креветок, 1 тушку кальмара, 3 яйца. Всё затем остудите и очистите. Яйца разделите на белки и желтки.

Натрите на мелкую тёрку белки и 120 г твёрдого сыра.

Маленькими кусочками нарежьте креветки и 100 г маслин без косточки.

Кальмара нарежьте тонкими полосками.

Смешайте вместе эти продукты.

Приготовьте соус: возьмите по 100 г майонеза и сметаны, смешайте, добавьте растёртые желтки и 1 ч. л. лимонного сока. Ещё раз перемешайте соус.

Заправьте салат приготовленным соусом и выложите на блюдо в форме морской звезды.

Теперь нарежьте одну помидорку очень тоненькими ломтиками и выложите поверх заготовки звезды.

Выложите поверх помидор 200 г нарезки красной рыбы ровным и аккуратным слоем. Присыпьте сверху кунжутом. Украсьте лимоном и каллами из сыра, веточками зелени.




4-07-2014, 09:47

Рекомендуем: Куриный салат с грибами и помидорами
Куриный салат с грибами и помидорами

Промойте 2 - 3 помидорки, обсушите, нарежьте маленькими кубиками.

В подсоленной воде отварите 2 - 3 яйца, затем остудите и очистите. Нарежьте яйца тонкой соломкой.

Нарежьте тонкими пластинами 8 - 10 консервированных шампиньонов.

Тонкой соломкой нарежьте 200 г твёрдого сыра и 200 г копчёной куриной грудинки.

Соедините все ингридиенды, посолите и заправьте 200 г майонеза.

На блюдо выложите салат в форме бабочки. Для украшения воспользуйтесь маслинами, помидорами, яйцом, морковью и зеленью.

Добавлено:  4-07-2014, 09:47   Просмотров: 841   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.