Ищете что приготовить? Ищете какой-то конкретный рецепт? Вы правильно сделали что зашли к нам, мы обязательно поможет найти то, что вы искали. Надеемся, что наш сайт Вам понравился.
Снять с дикой утки две грудки. Порезать вдоль на 2 части, а потом на кубики. Замариновать 2 ложками соевого соуса. В казан налить немного растительного масла. Обжарить кусочки утки. Как только слегка зарумянятся, добавить нашинкованную капусту и помидоры кусочками. Тушить 30 минут, периодически помешивая.
25-11-2014, 16:09
Рекомендуем: Утка, маринованная в пиве, с гарниром из яблок Ингредиенты:
Утка - 1 шт.
Пиво светлое - 2 бут.
Яблоки - 4 шт.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Перец.
Соль.
Порядок приготовления:
Тушку утки тщательно промыть изнутри и снаружи и обсушить. Вырезать филе (грудку) и отложить его (для приготовления блюда филе не используется). Оставшуюся часть утки разрубить или разрезать специальными ножницами на куски, посыпать солью и приправить свежемолотым черным перцем.
Сложить куски утки в большую кастрюлю и залить светлым пивом. Оставить утку на 8-12 часов мариноваться в прохладном месте.
Кастрюлю с уткой а пивном маринаде поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне около часа. Затем куски утки вынуть из маринада и обсушить.
Обмазать куски отваренной утки со всех сторон соусом, приготовленным из меда, паприки и соевого соуса, разложить на противне, застеленном фольгой, и запечь в разогретой до 200° духовке в течение 15 мин.
Для приготовления гарнира яблоки вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками.
В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла и обжарить на ней дольки яблок. Подавать утку - горячей, гарнировав обжаренными яблоками.
Количество порций: 3. Длительность приготовления: 90 мин.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
