Нам потребуется:
- 1 ст. муки;
- 3 яйца;
- 1 ст. сахара, можно меньше;
- 0,5 ст. кефира;
- изюм;
- пакетик ванильного сахара;
- щепотка соды;
- 50 гр. грецких орехов.
Берем небольшую миску и перекладываем в нее следующие
Ингредиенты:

кефир, ванилин, яйца и сахар. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Постепенно добавляем муку.
Кладем заранее вымытый и замоченный изюм. Снова все перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму, в которой будет выпекаться наша коврижка. Выливаем в нее тесто. Сверху посыпаем грецкими орехами для украшения пирога. Выпекаем в хорошо разогретом духовом шкафу на среднем огне. Через сорок минут все должно быть готово. Даем коврижке немного остыть после чего приглашаем близких и друзей к столу.

Приятного вам чаепития!!!

Рекомендуем: Манник с земляникой и клубникой

Для приготовления землянично-клубничного манника нам понадобится:
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 ст. муки;
- 1 ст. манки;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. земляничного йогурта;
- 2 яйца;
- 50 гр. сушенной клубники;
- 0,5 ч.л. соды;
- 0,5 пачки маргарина.
Ванилин, йогурт, сахар и манку перемешиваем и убираем в теплое место на два часа. Ждем пока набухнет манка.
Спустя два часа у вас должна получиться вот такая однородная масса. Разбиваем в нее два яйца. Туда же добавляем размягченный маргарин. Добавляем муку. Для получения однородной массы, воспользуемся миксером. Разрезаем на мелкие кусочки сушенную клубнику. Перекладываем ее в тесто. Все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу выливаем в смазанную маслом форму для запекания. Спустя 40 минут наш пирог готов. Стоит отметить, что приготовленному маннику необходимо дать немного остыть, прежде чем нарезать, иначе он может потерять форму.