Ингредиенты для кальмаров, фаршированных сыром :

кальмары - 600 граммов

варёные яйца – 4 штуки

плавленные сырки – 3 штуки

майонез - 3 столовые ложки

сок 1 лимона

чеснок  

свежая зелень  

листья салата для украшения

соль  

Способ приготовления кальмаров, фаршированных сыром :

Почистите тушки кальмара, помойте и варите в кипящей воде на протяжении 5 минут, подсолив её и влив в неё лимонный сок. Потом достаньте кальмары из воды и охладите.

Выложите плавленные сырки в неглубокую миску и разомните их с майонезом  в  блендере до получения однородной массы. Затем положите натёртые на мелкой тёрке варёные яйца, мелко нарезанную зелень и измельчённый с помощью чесночницы чеснок.

Всё перемешайте, чтобы получилась однородная смесь, после чего плотно нафаршируйте кальмары полученной массой. Потом выложите кальмары на блюдо, застелив его листьями зелёного салата, украсьте зеленью и можете подавать на праздничный стол.    

Ингредиенты для мясного салата :

отварная говядина - 600 граммов

твёрдый сыр - 200 граммов

лук – 2 штуки

листья салата  

укроп

оливковое масло - для жарки

майонез  

соль  

Способ приготовления мясного салата :

Отварите мясо говядины, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Почистите лук, мелко его нарежьте и поджарьте в оливковом масле, чтобы он приобрёл золотистый цвет.

Натрите на средней тёрке сыр.

Выложите все ингредиенты в миску, положите майонез, посолите и всё хорошо перемешайте. Потом застелите плоское блюдо листьями зелёного салата, выложите на них приготовленный салат и посыпьте измельчённым укропом.