ингредиенты:

300 гр отварного мяса (нежирная свинина)
2 средних морковки
1 крупная или 2 небольших луковицы
майонез способ приготовления:

Мясо отварить одним куском и нарезать кубиками. Лук нарезать соломкой и замариновать (соль, сахар, уксус и немного воды) на 1 час. Слить. Морковку почистить и натереть на среднюю терку.
Уложить слоями: мясо, лук, морковка, каждый слой перемазать майонезом. Оставить пропитаться на ночь.

Все слоями,каждый слой майонезом.
1 — слой — Картофель- 3 шт(потереть на терке), перемазать майонезом
2 — слой — Шампиньоны или вешанки -200 гр (обжарить с луком), сверху майонез
3 -слой — Куриная грудка-200 гр.(отварить и мелко порезать)
4 — слой — яйцо — 3 шт (потереть на мелкой терке)
5 — слой — сыр потереть
Формируем форму ежика, сверху корейскую морковку мелко порезать и уложить, глазки и нос из черных маслин.