Выпечка домашнего приготовления всегда отличается превосходным вкусом и чудесным ароматом. Чтобы приготовить необычный кекс с морковью, понадобятся следующие продукты.

• 200 граммов муки


• 150 миллилитров воды


• одна морковь


• 3 чайные ложки масла растительного


• 50 граммов мёда


• 50 граммов сушёных фиников


• 50 граммов сушёного банана


• 50 граммов цукато


• 4 чайные ложки порошка для выпечки

Измельченные сухофрукты и натёртую морковь положить в кастрюлю, наполненную подогретой водой и поставить на огонь. Дождавшись кипения, убавить огонь и продолжать ещё варить в течение пяти минут. По окончание времени, выключить огонь под кастрюлей и добавить в полученную смесь масло и мёд. Остудив, добавить в состав муку, порошок пекарский и перемешать.

Подготовленным тестом заполнить специальную разъёмную форму и поставить в духовку, которую обязательно заблаговременно разогреть до 180 градусов. Кекс выпекается приблизительно 50 минут. По завершению времени дать испечённому кексу остыть. После чего его смело вынимают с формы.

Ниже представлен очень простой и быстрый в приготовлении рецепт такой выпечки, как кекс с ананасом.

Ингредиенты:

• Яйцо — 6 шт


• Сахар — 1 стакан


• Мука — 2 стакана


• Ванилин — 0,5 пакетика


• Консервированный ананас — 1 банка


• Разрыхлитель — 2 чайные ложки


• Масло растительное

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром до белого цвета, добавить ванилин. Муку просеить сквозь сито и добавить разрыхлитель. Добавить муку к взбитым яйцам. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Форму для кекса следует смазать растительным маслом. Вылить в форму часть теста, затем уложить ананасы, опять слой теста, снова ананасы. Сверху должно быть всё залито тестом. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов пока не зарумяниться верх. Определять готовность деревянной палочкой.

Когда кекс будет готов, достать его из духовки и извлечь из формы, перевернув ее. Дать кексу остыть, а затем полить его сверху по желанию глазурью и выложить поверх неё кусочки ананасов. А вообще сверху украсить можно как угодно, использую свою фантазию.