Ингредиенты:

Редис — 2 пучка (ок.400 гр).
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соль.
 Куркума — 1/4 ч.л.
Красный перец — 1/2 ч.л.
Чили — на кончике ножа.
Горчица — 1/2 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика.

На 2 порции. 1. Редис промыть, удалить хвостики и поврежденные места, если имеются. Порезать на крупные части (каждую редиску на 4 части). На сковороду налить масло, выложить редис, подсолить и тушить 3-5 минут. 2. Смешать приправы и горчицу, добавить 5 ст.л воды. Чеснок мелко порезать. 3. Добавить приправы и чеснок к редису, тщательно перемешать и потушить еще 1 мин.

Подавать с индийскими лепешками чапати (или с рисом). Так как блюдо готовится совсем недолго, то сохраняются полезные свойства редиса. Этот овощ содержит разнообразные витамины, поэтому должен частенько появляться на нашем столе.

Приятного аппетита!

  Ингредиенты:

Куриное филе (грудки) — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соевый соус — 5 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Кунжутное масло — 1 ст.л.
Уксус винный 6% — 1 ч.л.
Чеснок — 2-3 зубчика.

На 2 порции. 1. Курицу порезать тонкими ломтиками (толщина не более 1 см). Выложить в миску, добавить 3 ст.л. соевого соуса, кунжутное масло, уксус и 3-5 ст.л. воды. Мариновать 30-40 мин., периодически помешивая. 2. Лук нарезать тонко (см. фото). 3. В сковороде (или воке) разогреть растительное масло, выложить курицу, через 5 мин. добавить лук. Потушить еще 5-7 минут. В конце добавить оставшийся соевый соус и мелко нарезанный чеснок.

Приятного аппетита!