Итак, говядина фаршированная яблоками!

Ингредиенты:
Кусок говяжей вырезки.
Яблоко.
Зубчик чеснока.
Соль, перец.

Готовим:

Берём кусок говяжей вырезки. Солим перчим.

Яблоки режем дольками, сердцевину вырезаем. Чеснок режем пластинками.

Острым ножом делаем надрезы в говядине. Начиняем яблоками и чесноком.

Укладываем в керамическую форму. Ставим в духовку на 1,5 часа при 160-180гр.

Приятного аппетита!!!

Утку чаще всего фаршируют яблоками и запекают в духовке. Предлагаю приготовить несколько иной вариант: протушить ее с яблоками и апельсинами. Яблоки в процессе приготовления превращаются в пюре и смешиваясь с соком мяса, получается прекрасная подливка. Лук выкладывается в последнюю очередь для сохранения своей формы, после чего используется для украшения блюда.

Время приготовления: 1 час 20 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту » Утка с яблоками и апельсинами»:

Кусочки утки натереть солью, молотым перцем и прессованным чесноком.

Апельсин обдать кипятком и нарезать полукольцами.

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кусочками.

Лук нарезать полукольцами.

В сухую жаровню выложить утку и яблоки.

Выложить кусочки апельсина.

Сверху выложить лук.

Тушить мясо под крышкой 1 час 20 минут, до готовности мяса.