Грибы превосходят многие овощи и фрукты по питательности, ну а по химическому составу и вовсе приближаются к продуктам животного происхождения.

Предлагаю вкусное и очень простое в приготовлении блюдо — грибная запеканка.

Для него предлагаю брать шампиньоны.

Для приготовления грибной запеканки возьмем:

• 400 гр шампиньонов
• 150 гр моцареллы
• тимьян
• соль
• перец
• масло оливковое

Грибы помыть, почистить. нарезать ломтиками. Уложить в один слой в форму, предварительно смазав ее маслом и посыпав сухарями.

На грибы выложить сыр. Посолить, поперчить, полить маслом.

Выпекать в духовке до готовности. Приятного аппетита!

Приготовим грибной паштет «Грибная забава».

Что нам понадобится:

грибы – 500 г

яйцо – 5 шт.

луковица – 2 шт.

сыр колбасный – 200 г.

соль, перец, майонез по вкусу.

Паштет «Грибная забава». Приготовление:

Грибы отварите, просушите, затем пропустите через мясорубку. Обжарьте грибную массу с мелко нарезанным луком. Яйца сварите, перетрите их я грибной массой. Паштет посолите, поперчите и заправьте майонезом. Можно подавать паштет к столу в виде бутербродов.

Приятного аппетита!