Ингредиенты
мука- 150 гр
крахмал- 100 гр
сахар- 250 гр
слив.масло- 250 гр
яйцо- 1-2 шт
банан- 3 шт
0.5 ч.л соды гашеной уксусом
грецкий орех- 100 гр
ванильный сахар- 1 пакетик
Приготовление
Бананы измельчаем блендером в пюре. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванильным сахаром добела, добавляем яйцо и банановое пюре. Добавляем соду, гашеную уксусом, муку и крахмал и хорошо взбиваем. И наконец добавляем нарезанные мелко грецкие орешки, осторожно перемешиваем.
Форму смазываем маргарином или слив.маслом, посыпаем сухарями или манной крупой, наполняем тестом ставим в разогретую духовку на средний огонь минут на 35-45.
Готовый кекс, немного остудив, достаем из формы и поливаем шоколадной глазурью, можно посыпать сахарной пудрой или ваш вариант.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Кекс Темная ночь

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Масло сливочное или маргарин 1 пачка (200 гр)
Варенье (джем) 1 стакан
Сахар 1.5 стакана
Кефир 2 стакана
Корица 1 ч.л
Ванильный сахар- 1 пакетик
Сода пищевая 1 ч.л
Мука 4 стакана
Орехи, цукаты, изюм по желанию
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, добавить специи, размягченное масло, варенье (джем), кефир, соду. Всыпать муку, хорошо перемешивая, до получения массы похожей на густую манную кашу или густую сметану. По желанию добавить орехи, цукаты, изюм.
Приготовить глубокую (объемную) форму, так как теста будет много, смазать маслом, заполнить форму тестом на 3/4 от объема (при выпечке тесто поднимется). Испечь в разогретой духовке при 170-180 С до полного запекания (около 50-60 минут).
Готовый кекс остудить, достать из формы, по желанию полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!