Ингредиенты:
3 стакана муки
200 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
120-135 миллилитров молока
85 миллилитров воды
1 яйцо
3 чайные ложки сахара
Приготовление:
В теплой воде распустите дрожжи и 1 чайную ложку сахара.
Просеянную муку смешайте с солью и оставшимся сахаром. Прямо в муку натрите на терке замороженное сливочное масло и порубите при помощи острого ножа.
В дрожжевую воду добавьте яйцо и все перемешайте, после этого добавьте молоко. В общей сложности должен получиться 1 стакан жидкости. Полученную жидкость влейте в мучную массу и замесите гладкое тесто. По необходимости в тесто при замесе можно добавьте немного муки или воды.
Готовое тесто заверните в пищевую пленку и поставьте не менее чем на 1,5 часа в холодильник.
Изделия из приготовленного теста необходимо смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200 градусов.

Рекомендуем: Пицца с грибами и курицей

Ингредиенты:
для теста:
1 стакан теплой воды
11 г сухих дрожжей
2 стакана муки
1 ст. ложка подсолнечного масла
1 яйцо
1 чайная ложка соли
1 щепотка сахара

для начинки:
500 г свежих шампиньонов
1 куриная грудка
1-2 помидора
300 г твердого сыра
майонез по вкусу
кетчуп по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Способ приготовления:

Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте ложку сахара и все перемешайте. После этого добавьте просеянную муку, столовую ложку растительного масла и все перемешайте.

Яйцо взбейте до однородности и переложите к тесту. Добавьте соль и замесите мягкое эластичное тесто. Поставьте тесто в темное теплое место на 1,5 часа.

Для приготовления начинки куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле. В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте измельченные шампиньоны и жарьте до готовности грибов.

Сыр натрите на мелкую терку. Помидоры помойте и нарежьте кружками.

На смазанный растительным маслом противень выложите настоявшееся тесто и разровняйте его. По краю теста выложите полоску кетчупа. Сверху на тесто равномерным слоем выложите куриное мясо и грибы. Смажьте начинку щедрым слоем майонеза. На майонез выложите кружки помидоров, посыпьте все равномерным слоем тертого сыра.

Выпекайте пиццу при температуре 180 градусов в течении 30 минут.

Рецепт Пицца с грибами и курицей подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом