Ищете что приготовить? Ищете какой-то конкретный рецепт? Вы правильно сделали что зашли к нам, мы обязательно поможет найти то, что вы искали. Надеемся, что наш сайт Вам понравился.
Баклажан нарезать полукольцами, пересыпать солью и оставить минут на 10-15. Спустя указанное время сок слить, баклажан слегка отжать.
Яйца взбить, приправив солью и перцем. Поместить в яичную смесь баклажаны и перемешать.
Выложить баклажаны на сковороду и поджарить до румянца, не усердствуя, чтобы баклажаны остались сочными. (Я обжаривала всю партию за раз, в среднем минут 10. Можно выкладывать на сковороду порционно и обжаривать разровняв по поверхности в один слой баклажаны, времени для обжаривания каждой маленькой партии необходимо меньше, так каждый баклажан будет хорошо подрумянен.) Переложить обжаренные баклажаны в салатник.
Помидоры нарезать крупными (или средними, как угодно) дольками. Лук нарезать полукольцами, петрушку крупно (или мелко, на вкус) порубить, заправить салат майонезом и перемешать.
Добавить соль и перец по вкусу. Салат готов!
13-05-2015, 12:51
Рекомендуем: Ароматные баклажаны с кедровыми орешками Ингредиенты для ароматных баклажан с кедровыми орешками
Приготовление ароматных баклажан с кедровыми орешками
Баклажаны порезать крупными кружочками, посолить и оставить на 30-40 минут. Затем отжать. Яйца взбить. Баклажаны панировать в яйце, а затем в сухарях. Выложить баклажаны в смазанную оливковым маслом форму, сверху побрызгать ещё маслом. Поставить в предварительно разогретую духовку 190°С на 10 - 12 минут. Чеснок измельчить. В кастрюлю налить 4 столовые ложки винного уксуса. Выложить баклажаны. Сверху посыпать чесноком и налить ещё 4 столовые ложки укуса. Закрыть крышкой и оставить мариноваться баклажаны на 4 часа в прохладном месте. Базилик и шнитт-лук мелко порубить. Орешки поджарить в духовке. Баклажаны вынуть из маринада, удалить чеснок. В середину блюда выложить помидоры, сверху оливки. Вокруг баклажаны. Баклажаны заполнить рубленой зеленью, посолить и поперчить, если необходимо, и посыпать орешками.
Приятного аппетита!
Добавлено: 13-05-2015, 12:51
Просмотров: 843
Рецепты похожие на: Салат с Томатами и Баклажанами
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
