Такой салат прост в приготовлении, получается очень сочным и легким. Вкус маринованного лука придает блюду свою интересную нотку. Подавать к картофельному пюре или самостоятельно. Я заменила ветчину шинкой.

Время приготовления: 10 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Салат с ветчиной, помидорами и огурцами»:

Маринад для лука:

Заправка для салата:

Лук нарезать полукольцами.

Приготовить маринад для лука: смешать сахар, уксус и воду. Лук опустить в маринад и оставить на 30 минут.

Ветчину нарезать соломкой.

Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Салат порвать руками небольшими кусками.

К салату добавить маринованный лук, посолить, поперчить.

Приготовить заправку: смешать горчицу и растительное масло.

Добавить к салату и хорошо перемешать.

• 250 г помидоров
• 150 г редиса
• 100 г лука
• 200 г сыра фета (или брынзы)
• листья зеленого салата
• соль
• перец
• растительное масло

Лук нарезать соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Редис нарезать тонкими ломтиками.

Фету нарезать кубиками.

Зеленый салат порвать руками.

Смешать салат, лук, помидоры, редис, фету.
Немного посолить, поперчить.

Заправить маслом.

Приятного аппетита.