Домашнее сытное блюдо из сердечек, овощей и сметаны.

Ингредиенты:

• 500 г куриных сердечек
• 100 г лука
• 100 г моркови
• 100 г сметаны
• 1 ст.л. томатной пасты
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Приготовление:

По желанию, ножом счистить с сердечек жир и сосуды.
Занятие это довольно долгое, и делать его советую, только если у вас много терпения (как у меня). Затем сердечки хорошо промыть.

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь почистить, натереть на мелкой терке.

На разогретую сковороду налить растительное масло.
Обжарить сердечки в течение пары минут, все время переворачивая.

Добавить лук, морковь, перемешать.
Жарить 15-20 минут, до мягкости сердечек и овощей.

Посолить, поперчить.
Добавить томатную пасту и сметану, перемешать.

Тушить на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут.

Тушеные куриные сердечки хорошо подавать к картофельному пюре, макаронам или гречке.

• Куриные сердечки - 500 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки 20% - 1 ст.
• Сыр.
• Розмарин.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Порядок приготовления:

Количество порций: 2.
Длительность приготовления: 60 мин.