Пицца с сыром: ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Пицца с сыром (4 сыра – Pizza 4 Formaggi) относится к так называемым белым пицца. В ней не используется томатный соус или помидоры. Хотя все возможно на кухне.

4 обязательных сыра: моцарелла, сыр с плесенью (или его еще называют голубой сыр), пармезан и желтый твердый сыр.

4 сыра которые используются в пицце

Тесто для пиццы (заготовку) смазываем оливковым маслом. Масла надо совсем немного. На пиццу диаметром 20 см максимум 1 чайная ложка.

На фотографии тесто для пиццы темного цвета. Это потому, что я заменила 1 стакан пшеничной муки – мукой ржаной. Вкус получился прямо настоящей крестьянской пиццы, но цвет темноватый. Вы же будете готовить по рецепту «Просто замечательное тесто для пиццы» и тесто у вас будет обычного желтенького цвета.

тесто смазываем оливковым малсом

Первым выкладываем сыр с плесенью. Можно разрезать, можно натереть на треке, можно порвать руками. Не играет никакой роли. В пицце «4 сыра» все вкусы перемешиваются.

сыр с плесенью

Затем добавляем моцареллу и желтый российский сыр.

плюс моцарелла и желтый сыр

И самым последним трем пармезан. И добавляем несколько листочков базилика.

Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180-200 градусов.

Интересно за форму. Первый раз я взяла стеклянную форму из-за отсутствия керамической. Нужно было толстое дно. А теперь пеку только в ней, т.к. дно получается идеальным.

сыр пармезан и базилик

Вкусная сырная пицца.

пицца с сыром (4 сыра)

Ингредиенты:

- тесто для пиццы (рецепт теста для пиццы)

- 2ст.л. томатной пасты

- сыр «Моцарелла» или пармезан

- ветчина

- консервированные ананасы

- 1 луковичка

Приготовление пиццы Гавайской.

Ветчину нарезать соломкой.

Моцареллу нарезать кружочками.

Лук нарезать кольцами.

Ананасы нарезать кубиками.

Тесто смазать томатной пастой и взбрызнуть оливковым маслом.

На пасту выложить сыр.

На сыр выложить ветчины.

На ветчину выложить луковые кольца.

И посыпать кубиками ананасов.

Выпекать пиццу при температуре 200 градусов 15-20 минут.