Всем знакомо такое блюдо, как картофельные оладьи или драники. Готовятся они просто, а если немного пофантазировать, то обыкновенные оладьи могут превратиться в отличнейшее праздничное блюдо за 10 минут.

Ингредиенты:

• 500 гр картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• Соль, перец
• Масло для жарки
• 100 гр сметаны
• 100 гр копченого лосося
• Укроп

Трем на крупной терке картофель и хорошо его отжимаем. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Разогреваем масло на сковороде и ложкой выкладываем картофельную смесь в виде небольших лепешечек. Обжариваем с двух сторон. Жареные оладьи выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира. Когда оладушки остынут, кладем в серединку немного сметаны и несколько небольших кусочков копченого лосося. Украшаем зеленью. Отличный получается вкус!

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Оладьи «Нежность»

Ингредиенты:

Картофель ... 500 г
Яйцо ... 2 шт.
Копченый лосось ... 250 г
Черная икра ... 70 г

Картофель отварите и разомните в пюре, вместо молока добавьте яйца. Добавьте в пюре немного муки и сформируйте из этого теста тонкие оладьи и слегка обжарьте их с двух сторон. На готовые оладьи выложите ломтик лосося, свернутый в рулон, на рыбу положите немного сливочного соуса и икры.