Простой в приготовлении салатик. Кто-то без него не представляет праздничного стола, а кто-то готовит его и в будни. Скажу вам по секрету: у меня в холодильнике практически всегда лежит пачка крабовых палочек и баночка кукурузы. Как вы думаете для чего?!

Нам понадобятся:

• крабовые палочки – 1 пачка (200 гр);
• яйцо – 2-3 шт. ;
• огурец – 1 шт. ;
• кукуруза – 1 маленькая баночка ;
• майонез – по вкусу ;
• можно добавить зелень: укроп, перышки зеленого лука ;
• 1/4 дольки чеснока (по желанию).

Приготовление:

Мелко нарезать крабовые палочки…

…огурец…

…покрошить яйца …

…добавить кукурузу…

… зелень, майонез.

Перемешать все ингредиенты и подать на стол.

Приятного аппетита!

Я просто обожаю кукурузу в любом виде: будь-то вареная с солью, упакованная в вакууме, консервированная. Предлагаю Вам рецепт для таких же ценителей этого продукта. Этот вариант лепешек из кукурузы замечательно подойдет для походов – получаются своеобразные мини-пиццы.

Нам понадобятся:

• Консервированная кукуруза  – 1 банка;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука пшеничная  — 4 ст. ложки;
• Колбаса вареная — 100 гр.;
• Сыр твeрдый — 50 г.;
• Соль, специи по вкусу;

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить до получения пены.

В миску положить кукурузу…

… мелко нарезанный репчатый лук…

… нарезанную кубиками колбасу…

… желтки, соль, специи, муку…

… натертый на борщовке сыр. Все тщательно перемешать и затем добавить, взбитые в пену белки. Снова перемешать!

В сковородку столовой ложечкой накладываем массу, разравниваем ее до получения лепешечки толщиной в 0,7-1 см. Обжариваем с двух сторон до получения золотистой корочки на маленьком огне. Лепешки из кукурузы готовы!

Очень вкусно!