Ингредиенты:

• телятина 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• шампиньоны маринованные 50 г
• соль
• перец черный молотый
• фенхель

Приготовление:

Помыть мясо, тоненько отбить его, посолить и поперчить.

В формочку вылить белок из одного яйца.

Положить слой телятины.

Опять вылить белок из одного яйца. Так дежурить. Рассчитайте себе мяса на 3 слоя, или же больше белков.

Когда все слои выложены, посолить. Нарезать шампиньоны и выложить сверху.

Приправить фенхелем и приправами по желанию.

Закрыть крышкой и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 30-40 минут.

Это блюдо для белковой диеты. Диета Аткинса.
Приятного аппетита!
Больше фото здесь

Рекомендуем: Отбивные из телятины

Ингредиенты для отбивных из телятины
мясо (телятина без кости)
соль
перец черный молотый
1 яйцо
2 столовые ложки молока
мука
растительное масло
Приготовление отбивных из телятины
Мясо нарезать на порционные куски. Каждый кусок отбить, посолить и поперчить.
Яйцо взболтать с молоком, посолить (молоко можно заменить холодной водой или пивом).
Кусочки мяса панировать в муке, затем в яйце и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом (панировку можно повторить два раза).
Жарить с двух сторон на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки).