Соус с петрушкой |
||
Мне очень нравится придумывать разные соусы. Особенно интересны соусы, которые делаются быстро. Вот именно такой и есть соус с петрушкой.
Нам потребуется: - свежая зелень петрушки; - чеснок 3 зубчика; - сметана или натуральный йогурт; - соль.
Зелень петрушки промываем холодной водой, затем ополаскиваем горячей водой, чтобы усилить пряный аромат. Чеснок мелко режем и придавливаем широким лезвием ножа.
Чеснок, зелень петрушки и сметану перемешиваем и добавляем по вкусу соль.
Этот простой рецепт соуса всегда Вас выручит, потому что чеснок, петрушка и сметана практически всегда есть дома. Да и готовится этот соус очень быстро. Хорош соус с петрушкой и к овощным, и к рыбным и к мясным блюдам. А вкусно как! 17-01-2014, 16:57 Рекомендуем: Зеленый соус Время приготовления 20 минут. Рецепт приготовления зеленого соуса: 1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, режем пополам, вынимаем желтки и растираем их в небольшой миске с оливковым маслом.
2. Зелень моем, даем ей обсохнуть и очень мелко нарезаем, кладем в большую миску. Белки рубим, смешиваем со сметаной и йогуртом. Перемешиваем с зеленью. Солим, перчим, вливаем уксус и тщательно перемешиваем.
3. В зеленую массу добавляем растертые желтки с оливковым маслом и еще раз перемешиваем. Зеленый соус готов!
Состав на 8 порций:
Приятного Вам аппетита! |
||
Популярные рецепты
Добавлено: 17-01-2014, 16:57
Просмотров: 778
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|