• капуста цветная (некрупная) 1 шт.
• куркума 0,5 ч. ложки
• цедра лимона 1-2 ч. ложки
• масло оливковое 4-5 ст. ложки
• карри 1 ст. ложка
• чеснок гранулированный 1 ч. ложка
• соль 0.5 ч. ложки
• перец лимонный 1 г

Простое, но обильное по вкусовой гамме блюдо. К аромату быстро привыкаешь и потом он уже не так ощутим, а вот вкусовая гамма пряностей радует и радует…
Приготовление:Подготовить необходимые продукты.

В миску поместить оливковое масло.
Добавить цедру одного лимона, карри, куркуму, чеснок… я еще добавила немного лимонного перца (свежемолотая смесь пряностей).


Перемешать.


Добавить цветную капусту, измельченную на соцветия. Перемешать.


Переложить в форму для запекания и на 50 минут поставить в духовку. Температура — 180 гр.


Перед подачей посыпать мелкой солью, перемешать.

О пользе цветной капусты знают практически все, думаю те, кто ее кушает, знают точно. Готовится она легко, получается очень нежной и ароматной, чем-то похожа на грибы. Цветная капуста в кляре наверное самое распространенное блюдо из этого зеленого овоща. Хрустящая корочка из яйца и муки, обжаренная на растительном масле, с мягкой начинкой внутри! Вкуснотища!

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту «Цветная капуста в кляре»:

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Остудить.

Смешать муку и яйца, хорошо взбить.

Обмакнуть каждое соцветие в кляр и обжарить на растительном масле со всех сторон до образования золотистой корочки.