Что может прогнать депрессию, усилить жизненный тонус и поднять настроение? Конечно ж вкусная выпечка. Часто когда наступает хандра, балую себя испеченным собственноручно тортом. Предлагаю рецепт сметанный торт, по которому получается очень нежным и вкусным. И сам процесс приготовления и наслаждения им доставит огромное удовольствие, поднимет настроение и прогонит хандру.
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления торта цветочная поляна:
•2 стана муки
• один стакан сахара
• один стакан сметаны
• половинка чайной ложки соды
Для крема:
•полтора литра сметаны
• один стакан сахара
Для глазури:
•три столовых ложки молока
• три столовых ложки какао
• 4 столовых ложки сахара
• 120 г сливочного масла
Для украшения:
• 250 г зефира
Процесс приготовления:
• Яйца взбиваем с сахаром до образования густой устойчивой пени, добавляем соду и просеянную муку, перемешиваем до однородности теста.
• Приготовленное тесто разделяем на 3 части.
• Форму для выпечки смазываем маргарином или растительным маслом, посыпаем мукой.
• В смазанную форму выливаем поочередно тесто и выпекаем коржи в предварительно разогретой духовке до температуры 200 градусов в течение 20 минут, все зависит от духовки.
• Испеченные коржи охлаждаем и смазываем их предварительно приготовленным кремом, формируем торт.
• Для приготовления крема домашнюю сметану взбиваем с сахаром в крутую пену.
• Для приготовления глазури кипятим молоко, добавляем порошок какао, тщательно перемешиваем с сахаром и варим на медленном огне, постоянно помешивая до получения однородной массы, затем добавляем сливочное масло.
• Приготовленной глазурью заливаем торт.
• Для украшения торта зефир разделяем пополам и украшаем этими половинками торт по своему вкусу.
• Приготовленный торт оставляем на несколько часов для пропитки и затем подаем к столу.

Рекомендуем: Рецепт торта Кучерявый мальчик

Такой торт – вкусный и питательный. Он идеально подходит для любого праздника, а можно его приготовить и просто так, если захотелось сладенького. Представляем вам рецепт торта кучерявый мальчик. Замечательный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью непременно оценит ваша семья.

Вам понадобится для теста:

• Два стакана муки


• Один стакан сахара


• Две чайных ложки соды, гашеной в уксусе


• Два яйца


• 200 г сметаны


• Одна банка сгущенки

Вам понадобится для крема:

• Один стакан сахара


• Один литр сметаны

Вам понадобится для глазури:

• Четыре столовых ложки сметаны


• 50 г сливочного масла


• Четыре столовых ложки какао


• Четыре столовых ложки сахара

Сначала нужно яйца взбить с сахаром. Затем добавить в них сметану, сгущенку, муку и гашеную соду. Замешиваем тесто и делим его на три части. Две части теста выпекаются и остужаются. Чтобы приготовить крем, сбейте сметану и сахар. Сметанным кремом смазываются две части торта. В третью часть добавить две столовых ложки какао. Затем тоже выпечь и остудить. Готовый корж порезать на кубики приблизительно размерами 2х2х2 см.

Кубики нужно со всех сторон окунать в сметанный крем и затем выложить кругами на смазанный кремом верх торта. Кусочки, которые у вас останутся, тоже обмакнуть в крем и горкой сложить. Если крем остался, вылейте его сверху. Чтобы сварить шоколадную глазурь, перемешайте все ингредиенты для нее и сварите на маленьком огне на водяной бане, а затем остудите. Глазурью сверху полейте торт и поставьте его в холодильник охлаждаться.